Voorgerecht:
Gevulde zoete aardappel met linzen en groenten uit de oven.
Ingrediënten: wortel, ui, olie, linzen, tomatenpuree, vegan kaas, bleekselderij, zoeteaardappelen.
Hoofdgerecht:
Hartverwarmende stoofpot van zeegroenten en shiitake.
Ingrediënten: shiitake paddenstoelen, witte radijs, rode chilipeper, sesamolie, sojasaus, blackstrap melasse, kelpkoppen, gedroogde Japanse kelp
Nagerecht:
Worteltaartbonbons met noten, kokos en kruiden.
Ingrediënten: pecannoten, walnoten, geraspte kokos, dadels, wortels, kaneel, nootmuskaat, gember.
Drankje:
Romige kaneel-macadamia notenmelk, licht gezoet met dadel.
Ingrediënten: macadamianoten, dadelsuiker, kaneel, vanille.
